第二百三十五章 软硬兼施

这件事老板亲自吩咐过,说这位客人身份尊贵,让他好好做菜。

每次狮子头出锅装盘之后,都有一个年轻人直接装进食盒里,从来不让状元楼的人经手,一副很是神秘的样子。

一开始,骆国建还很好奇这位客人的身份,曾经旁敲侧击问过老板,但老板劝他不要轻易打听为好。

骆国建也是聪明人,就此住口,安心做菜。

“除了这个人的饮食,是不是还有其他人的?”

骆国建一听顿时松了口气,之前一直害怕这伙人拿那位神秘客人说事,能让老板颇为忌惮的,岂是他一个厨子能惹得起的?

现在听对方说到了其他人,忙道:“是的,还有大概五六个人的饮食,不过人数不一定,标准也是经常变化。”

岂料他刚一说完,对方便接口道:“最近那道红烧狮子头还有人点吗?”

骆国建在对方犀利的目光逼视之下,心里咯噔了一下,又绕回来了。

柳田有志看出他有些犹豫,冷声道:“骆师傅,别忘了,我们已经在合作了。你的一举一动都会影响到我们这桩生意的,能不能赚就看你怎么想怎么做了。”

骆国建暗暗叹了口气道:“我知道。那道红烧狮子头有几天没点了,我还以为是那客人吃腻了,可就在今天下班前我才接到了老板的传话,说明天再给他做一道,听他的意思可能是最后一道了。”

柳田有志也是暗暗吸了一口冷气,明天就是最后一次了,还好自己的运气够好。

“这个消息确实吗?”柳田有志还是不放心。

骆国建点点头:“老板特意交待的,一定要让我拿出看家的本事来把这道红烧狮子头做好。”

“很好,骆师傅,这道红烧狮子头确实是要做好!”柳田有志哈哈一笑,“咱们之间的生意就是要围绕这道红烧狮子头来做文章。”

柳田有志从口袋里掏出一个白色的小瓷瓶放在桌子上。

在柳田有志的眼神示意下,骆国建拿起白瓷瓶,打开,放在鼻子下闻了闻,诧异地说:“这是山西老陈醋?”

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柳田有志不禁鼓掌道:“骆师傅果然不同凡响,一闻便知。”

在食物和调料这方面,骆国建是比较擅长的,说话也不像之前那么拘谨了。

“献丑了!山西老陈醋食而绵酸、口感醇厚、滋味柔和、酸甜适口、余香绵长,闻上一闻就能猜个八九不离十。这些都是当年我师父交给我的入门功夫,实在是不值得一提。”骆国建连连摆手,话锋一转,“难道你们在这醋里下……放了……”

他本想说“下毒”,可话到了嘴边硬生生地憋了回去。

他早就该想到,对方千方百计地找到他一个厨子,除了能在给客人的食物上做文章,还能做什么呢?

柳田有志道:“我知道做红烧狮子头要七分瘦肉,三分肥肉,细切粗斩,大小要如米粒,不能剁太细,让肉质间保持缝隙,才能含汁。最后出锅的时候要加些陈醋解油腻,让人觉得这肉更香。”

骆国建诧异地看着柳田有志,对方对红烧狮子头的做法很内行,看来早就有所准备。

“先生,这事我实在是做不了,我还有老婆孩子……”

“骆师傅,不要急着拒绝,明天你做完红烧狮子头之后便借故身子不舒服,向老板告个假,届时我会派人在酒楼的后门附近接应你,送你和妻女团聚,车票都给你们买好了,无论到任何一个地方,就凭你的手艺还怕没饭吃?再说了,你身上还有那么多的钱,安身立命不成问题!”

骆国建连连摇头:“不,不,我求求你们放过我,放过我的家人……不要让我杀人,不要让我杀人……”

“骆师傅,事到如今,你没的选择!”柳田有志的声音渐冷,“如果你不照我们说的做,就等着给你的妻女收尸吧!”

“不要,不要……我干……我干……”

骆国建顿时瘫软在地上,全身所有的力气都像是被掏空了一样,犹如脱了一层皮,连站都站不起来。