九忆居的清晨，叶尘手里攥着邻县的食安推广进度表，脸上带着欣慰：

“试点一周，邻县东河镇和南桥镇的商户整改率达85%，监管APP也适配完成，今天我们就协助王局长启动全县推广，

争取三天内让所有乡镇的食品经营户都挂上‘食安警示牌’，纳入信用档案体系。”

柳若雪补充：“这次推广要带上‘食安志愿者’一起，让他们跟着我们学，以后就算我们不在，他们也能协助监管；

另外，针对邻县小作坊的违规添加剂问题，检测机构今天会来做全县第一次抽检，结果同步到APP上，让商户和百姓都能看到。”

九人分成四组，每组带两名邻县的“食安志愿者”，奔赴邻县的八个乡镇。

石桌上的凡尘镜化作一道明亮的光带，横跨两县，似在见证这场“食安经验”的全面传递。

一、乡镇全覆盖：志愿者助力，推广加速度

叶尘组带着志愿者小周、小李，去了邻县最偏远的西坡镇。镇上的食品经营户不多，只有五家小超市、三家小作坊和十几个流动摊贩。

“我们先给小超市挂‘食安公示牌’，再教你们怎么看灯的状态、怎么督促整改。”叶尘说着，让玲玲给第一家小超市安装公示牌。

这家超市的货架上，几袋方便面已经过期，公示牌一挂上就亮红，显示“部分食品过期，需立即下架”。

老板想耍赖：“这方便面只是过了几天，还能吃！”志愿者小周立刻拿出信用档案的宣传册：“老板，过期食品不能卖，不然信用等级会降成D级，还可能被吊销执照。”

小李则帮老板把过期方便面挑出来，装进专门的“过期食品回收袋”：“这些我们会统一交给环保部门处理，不能随便扔。”

老板看着两人认真的样子，只好点头整改。等过期食品下架，公示牌变绿，他松了口气：“看来这牌子真不能糊弄，以后我每天都检查库存。”

接下来的流动摊贩区，叶尘组帮摊贩们安装“食安警示灯”，志愿者们则按培训的内容，逐一检查食材：

“您的食用油得用新鲜的，灯红了就卖不了东西了”“您的熟食得盖防尘罩，不然不卫生”。

不到半天，西坡镇的所有经营户都挂上了警示牌，其中12家当场整改亮绿，剩下的3家也在志愿者的督促下，承诺当天整改完毕。

小周擦着汗说：“以前觉得食安监管是难事，现在跟着你们学，才知道只要方法对，商户们也愿意配合。以后我们每周都会来检查，保证牌子一直绿着！”

二、小作坊专项整治：检测护航，添加剂无处藏