年夜饭的准备正在热火朝天地进行。

张月擀着饺子皮，许阳和振振在一旁包饺子，形状各异但都饱含心意。

索菲亚一家安静地趴在温暖的角落，面前放着它们专属的、加了肉汤的“年夜饭”。

之前储存的鸡还有不少，许母正将解冻好的鸡切成块，

加上一些补身体的药膳准备一起炖，

振振将从储藏室拿好的花生瓜子交给了爷爷和姥爷。

而许父和张父正一个化盐水，一个用簸箕簸瓜子呢。

簸箕上下颠动，那些不成熟的就被筛了出去，

将瓜子表面洗干净，接下来将蒜，盐，八角等香料用一小块纱布包好，一起浸泡几个小时，等到香料的味道浸满瓜子内部，

几小时后就可以炒制了。

猪腿肉剔下来的猪皮加上葱姜料酒去腥，接着焯水后剃干净。

清洗好的猪皮被放进一个高压锅里，半小时后盛出，倒进一个长方形的不锈钢盆，加入调味料降温，凉了以后就是晶莹的猪皮冻。

猪腿肉一部分被制成了肉馅，一部分被切成片腌好，加上土豆淀粉和少量的油炸制，

还有一部分加入馒头碎和少量玉米淀粉被制成了炸肉丸，这个是振振的最爱。

只等将炸好的肉开饭前复炸捞出，再加入调好的白醋和糖，少量的酱油调色，大火一烹就成了家庭版锅包肉。

几口锅同时开干，很快就做好了满满一桌子饭菜。

极夜也不全是坏处，对于张月一家，倒是不用担心烟道的烟雾会被发现了。

葵花籽被连同盐水和香辛料一起放在锅里煮，

旺火煮沸二十分钟，再闷二十分钟，最后再捞出后在锅里烤干，五香瓜子就做好了。

花生被分成两部分，

一部分被剩下的料汁煮成五香花生，

另一部分直接放在锅里炒熟，一点都没有浪费。

现在电力充足，许阳将电视打开二十四小时实时播放外面的情况。

到了晚上，原本一直没什么变化的监控出现了极光。