夏楚楚认真地听着，不时地点头表示理解。她知道，这不仅仅是一道菜的制作，更是一种对美食艺术的追求。

夏楚楚和李大厨开始了紧张的试验。他们从选材到烹饪，每一个步骤都力求完美。夏楚楚负责挑选红酒，而李大厨则负责烹饪。两人配合默契，仿佛已经合作多年。

终于，在经过无数次的尝试后，他们做出了第一份红酒闷酸牛肉。夏楚楚小心翼翼地切下一块牛肉，放入口中，顿时，红酒的醇香与牛肉的鲜美在口腔中交织，形成了一种难以言喻的美妙滋味。

“太棒了！”夏楚楚激动地喊道，“李大厨，我们成功了！”

李大厨也露出了满意的笑容，他知道，这道菜的成功不仅仅是对他们努力的肯定，更是对他们在勃艮第所学知识的完美应用。

然而，就在他们准备将这道菜推向顾客时，却遇到了一个意想不到的问题。由于红酒闷酸牛肉的制作过程较为复杂，且需要特定的红酒，导致成本大幅上升。这让夏楚楚和李大厨陷入了两难的境地。

“李大厨，我们该怎么办？”夏楚楚焦急地问道，“如果成本太高，我们可能无法承受。”

李大厨点了点头，开始详细解释他的计划。“我们可以尝试使用一些国产的红酒，它们的品质并不逊色，但价格更为亲民。我们可以优化烹饪流程，减少不必要的浪费。”

夏楚楚听后，脸上露出了笑容。“这听起来很有希望。我们什么时候开始尝试？”

“现在就开始。”李大厨坚定地说道，“我们需要尽快找到解决方案。”

接下来的几天里，李大厨和夏楚楚开始了新一轮的试验。

他们尝试了多种国产红酒，每一种都仔细品尝，记录下口感和香气。同时，李大厨也在不断调整烹饪方法，力求在保持菜品风味的同时，降低成本。

终于，在经过无数次的尝试后，他们找到了一款性价比极高的国产红酒，并且成功优化了烹饪流程。新的红酒闷酸牛肉不仅味道依旧出色，而且成本大幅降低。