她希望,未来的厨师们能够通过这个小本子,掌握羊方藏鱼的制作方法,将这道菜的美味传承下去。
夏楚楚的故事传遍了整个餐饮界,成为了一个励志的传奇。
夏楚楚站在厨房里,手里握着一把锋利的菜刀,眼神专注地盯着案板上的猪肉。
李庄白肉是四川的一道名菜,讲究的是肉片的薄如蝉翼,入口即化。
夏楚楚虽然不是四川人,但她对这道菜的精髓颇有研究,尤其是那薄如纸的肉片,让她心生向往。
“楚楚,你这肉片切得也太厚了吧?”闺蜜秀秀的声音从厨房门口传来,带着一丝调侃的意味。
夏楚楚抬头,看到秀秀正倚在门框上,手里拿着一杯咖啡,脸上挂着一抹戏谑的笑容。
夏楚楚的脸瞬间红了,她低头看了看自己切的肉片,确实比李大厨切的厚了不少。
“我……我这不是刚开始练嘛。”夏楚楚有些尴尬地解释道。
秀秀走过来,拿起一片夏楚楚切的肉片,轻轻一弹,肉片在空中翻了个身,落回案板上。
“你这肉片,别说薄如纸了,连薄如板都算不上。”秀秀笑着说,语气中带着一丝嘲讽。
夏楚楚的脸更红了,她咬了咬嘴唇,心里有些不服气。
她知道秀秀是在开玩笑,但这种玩笑让她感到有些刺痛。
她抬头看向厨房的另一边,李大厨正在那里熟练地切着肉片,
刀锋在空中划出一道道优美的弧线,肉片薄如蝉翼,仿佛轻轻一吹就能飘起来。
“李大厨,你这刀工真是绝了。”夏楚楚忍不住赞叹道。
李大厨抬起头,看了看夏楚楚,又看了看她切的肉片,
微微一笑:“夏老板,切肉片讲究的是心静手稳,你这心还没静下来呢。”