“香菜的选择很重要，要选新鲜的，香菜的量也要恰到好处。”

夏楚楚认真地听着，“那鸡蛋呢？”

“鸡蛋要打散，均匀地裹在牛肉上，这样牛肉才会更加嫩滑。”

李大厨说着，拿起几个鸡蛋，“打鸡蛋的时候，要用力均匀，不能有太多的气泡。”

夏楚楚跟着李大厨的指导，重新调配了一遍香菜和鸡蛋的配方。

她按照李大厨的建议，选用了新鲜的香菜，

调整了香菜的量，然后小心翼翼地打散了鸡蛋，均匀地裹在牛肉上。

李大厨在一旁指导，“火候也很关键，牛肉要煎得外焦里嫩，香菜要炒得香而不焦。”

夏楚楚按照李大厨的指导，一步步操作。

当她将煎好的牛肉和炒好的香菜放在一起时，一股浓郁的香气扑鼻而来。

“试试看。”李大厨鼓励道。

夏楚楚夹起一块牛肉，放入口中。牛肉外焦里嫩，

香菜的香气恰到好处，她忍不住连连点头，“李大厨，您真是太厉害了！”

李大厨笑着摆摆手，“这是你自己的努力，我只是提了个建议。”

夏楚楚决定将这道香菜牛肉作为冬季的新菜品推出。

她将菜品摆放在饭店最显眼的位置，并亲自向食客推荐。

“这是我们新推出的香菜牛肉，香菜香气浓郁，

牛肉鲜嫩多汁，非常适合冬天食用。”夏楚楚热情地介绍着。

可是不久之后，夏楚楚顿时感到一阵焦虑，

香菜牛肉是饭店的招牌菜之一，如果缺少了香菜，这道菜就无法制作。

她立刻召集厨房的员工，商讨应对之策。