其次，调料的比例也很重要，特别是黄酒和酱油的比例，要恰到好处。”

夏楚楚认真地听着，不时点头：“那我应该怎么调整呢？”

李大厨拿起一瓶绍兴黄酒，倒了一些在鸡肉上：“你先试试这个比例，

黄酒和酱油的比例大约是3:1，然后再加入一些姜片和葱段，腌制至少一个小时。”

夏楚楚按照李大厨的指导，重新处理了鸡肉，然后开始烹饪。她小心翼翼地控制着火候，生怕出错。

“李师傅，你觉得这样行吗？”夏楚楚将煮好的鸡肉端到李大厨面前，有些紧张地问道。

李大厨尝了一口，点了点头：“不错，鸡肉的口感已经比之前好多了。

不过，你还可以再加点绍兴黄酒，这样味道会更浓郁。”

夏楚楚立刻照做，再次调整了调料的比例。这一次，她终于做出了满意的绍兴登鸡。

“谢谢您，李师傅。要不是您，我可能还要摸索很久。”夏楚楚感激地说道。

李大厨笑了笑：“楚楚，你很有天赋，只要多加练习，一定能做出更多美味的菜肴。”

就在这时，饭店的门铃响了，夏楚楚赶紧出去迎接客人。