第570章 大胆的想法

夏楚楚和李大厨站在厨房里,面前摆着新鲜的鱼籽和生蚝。

夏楚楚眼中闪烁着兴奋的光芒,她对李大厨说道:

“李师傅,我有个大胆的想法,想把鱼籽和生蚝结合在一起做一道菜。你觉得怎么样?”

李大厨微微一笑,点头道:“楚楚,你的创意总是让人眼前一亮。

鱼籽和生蚝都是海鲜中的珍品,结合在一起确实很有新意。

不过,这两者口感和味道差异较大,要如何融合才能让顾客满意呢?”

夏楚楚思索片刻,说道:“我想先用清酒蒸熟生蚝,

保留其鲜美的汁液,然后再将鱼籽轻轻铺在上面,最后淋上特制的酱汁。”

“这样既能保留生蚝的鲜甜,又能让鱼籽的口感更加丰富。”

李大厨听后,眼中闪过一丝赞赏:“这个想法不错。

不过,酱汁的调配很关键,既要突出鱼籽的鲜味,又不能掩盖生蚝的鲜美。你有什么想法吗?”

夏楚楚点了点头:“我想用柠檬汁、酱油和少许蜂蜜调配酱汁,

既能提鲜,又能增加一丝甜味,让整道菜更加平衡。”

李大厨满意地点了点头:“好,那就按你的想法来试试。我们先从蒸生蚝开始。”

两人立刻忙碌起来,李大厨负责蒸生蚝,

夏楚楚则在一旁准备酱汁。厨房里弥漫着海鲜的香气,让人垂涎欲滴。