红管着快餐店,惠调过来管了炸货店。
培训的内容都是刘漂亮专门请人给编写的。
内容嘛,工作守则、卫生标准、安全注意事项、食材保存、点单机操作、数据统计、盘点等等。
高凯和冯宽拿出来上课的劲头(高中版),在本子上记了好几页。
第一天是守则。
第二天是话术,怎么接待、怎么介绍产品、怎么处理突发事件等等。
当然,也少不了实际操作的项目。
培训的最后,其他人都走了。
惠把理工大的六个兼职留了下来,说了最后一件事。
“理工大东门的店明天开业,要做开业活动,正好又是周六,我希望大家都能过来,熟悉一下,也能多开点工资。”
——
高凯和冯宽,第二天一大早,8点就起来了。
周六诶,这么早起床,对男大学生来讲简直难以想象。
俩人难得的先去食堂吃了个早饭。
学校东门商业街,啥店都有,就是没有早餐店。
因为大学生起不来。
两人到了已经装修好的店里,按指纹打卡,开门,打扫卫生,等着送货的小车过来,把几大袋子半成品炸蘑菇塞进冷藏柜。
按照排班,所有的俏小猫炸货店都是两人一班。
那几个全职的是干一天休一天,每天12个小时。
他们兼职的就自由多了,八个人根据不同上课时间自己安排上班时间,只要早8点半到晚上9点半都有两个人在就可以。
第一班要来打扫卫生和接原料。
最后一班也要打扫卫生,还有盘账。
高凯和冯宽今天就排的是第一班。
他俩做完开店的准备工作。
穿上围裙套袖透明脸罩,还有手套和帽子。
打开点单机。
一边叠纸盒一边开始吐槽。
“普普通通的炸蘑菇,就那么一点点,卖二十五块,够我一天的饭钱了。这东西真的能卖出去么?大学生又不傻。”
“你不懂,咱这里看着多高档,现在的人有钱着呢,没准就能骗来几个傻子……”
“难道说咱这要弄啥网红店?”
“没错没错,专门骗傻子,等着看吧,待会儿肯定来一大帮托。”
他俩也就背后说说小话,当着其他人的面可不敢。
至于为啥这么说呢?
给他们面试培训的时候,用的都是普通蘑菇,灵气蘑菇那么贵,咋舍得嘛。
要不然,商场五楼面试的时候炸了那么多,来来往往的客人能那么痛快就离开。
九点的时候。
其他六个兼职也到了。
惠也过来了。
看见高凯和冯宽全套装备都穿戴整齐了,索性就指着他俩,“你们俩,先炸一锅出来。”
俩人也没二话,一个倒油热锅,定温,定时。
一个把早晨送来的蘑菇抱出一袋子撕开倒进大盆。
按照操作规范把半成品的蘑菇下油锅。
咕噜咕噜咕噜,油锅翻滚开来。
他俩发现不对劲。
冯宽惊讶的指着锅里,“惠姐,惠姐,这个……这个……”