现在宁阳县的情况就是有桑树有桑苗，但是因为徐达和常遇春带兵北伐以及洪武元年干旱的原因，使得宁阳县里并没有蚕纸，杨大知县还不得不派人千里迢迢的去江南采买，等以后正式开始养蚕了，杨大知县还得再不停的去各社、各闾的养蚕户去巡视，确保养蚕大业不会出现什么问题。

越想越是头疼，杨大知县干脆微微摇头，把这些乱七八糟的念头全都赶出脑海，然后把目光投向了正在赶着牛犁地的百姓。

犁地只不过是春耕的开始。

所谓的耕，就是用牛拉着犁头犁地，这个过程的目的是把地表的作物残茬、杂草、肥料翻入土中，清洁耕层表面。

等犁完了地，接下来就要用耙，也就是耙犁对土地进行平整，去掉大块的土块，这个过程还可以用到牛马，一般百姓家里十来岁的孩子也要参与其中，他们的作用是坐在耙上，将耙齿压进土里，把那个大点儿的土块耙碎。

当这两个步骤都完成了之后，百姓还要用锄头、钉耙之类的农具对土地再次进行平整，这个过程中要将耙地过程中残留下来的，稍微大点儿的土块打碎，也要把细小的石头以及残留在土地表面的草根之类的东西都捡出来扔掉。

再然后才是翻垄，起席墙，挖坑撒种，再然后才是浇水。

除此以外，百姓还需要用小锄头或者小平锄一类的农具，对种植了冬小麦的田地进行翻地、除草，民间一般也称之为耧草。

而无论是在闲了一冬的土地上开始春耕，还是给冬小麦的土里耧草，其最终的目的都是一样的，一是为了疏松土壤，利于接纳和贮存雨水，促进土壤中潜在养分转化为有效养分和促使作物根系的伸展；二是尽可能的除去杂草，让土地里的肥力尽可能多的被冬小麦吸收；第三则是把杂草种子、地下根茎、病菌孢子、害虫卵块等埋入深土层，抑制其生长繁育。

在整个春耕的过程中，除了驱使耕牛犁地、用爬犁耙地还有撒种的时候可以稍微直起腰来，剩下无论是哪一项农活都要弯着腰劳作，一整天下来都没有直起腰的机会，就连额头上的汗水都不会流到脖子上，而是会直接掉到地面上，所以又有了“汗珠子摔八掰”的说法。