第165章 乌鱼子

老马他们领地范围内有一大片龙舌兰,这玩意没什么大用,只能酿酒。

龙舌兰酒如果直接喝纯酒,其风味很多人接受不了,用来作为调制鸡尾酒的基酒比较多。

如果经过橡木桶陈酿若干年,那味道还好一些,但是老马他们显然没那么讲究。

老马也看出他们可能喝不惯,于是拿出一瓶盐和一碟切开的小青柠。

“要这样喝。”老马示范道。

他在左手虎口倒一点盐,将一片小青柠夹在手指上,先将盐舔掉,再闷一口龙舌兰酒,再将小青柠放到嘴里嚼。

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沈曼如也熟悉这套流程,以她的理解,这样喝就是用咸和酸令舌头麻木,将龙舌兰酒的奇怪风味盖住一部分,变得好喝一些。

大家按照这个流程各自喝了一口,果然好一点了。

虽然口感一般,但这酒足有四十多度,一口下去胃里火辣辣的,老马连忙招呼众人:“来来来,吃菜吃菜。”

这一桌足有七八道菜,其中居然一大部分都是荤菜,在这荒岛上实属难得。

除了烤鸟、炖鸟、炸鸟、煎鸟蛋、炒鸟蛋、松花鸟蛋之外,还有一道金黄透亮的菜,几人一时看不出门道来。

那是一种黄澄澄的半透明块状物,似乎经过火烤,表面有焦黄的痕迹,切成小块摆在盘中,散发出诱人的香气。

李金库夹起一小块尝了尝,咸、香、鲜、绵,有极细的颗粒感,“这是……鱼子?”

从味道判断,应该是经过腌制晒干的鱼子。

“金库兄弟说得没错,这是乌鱼子,俗称乌金,小日子也管它叫唐墨。”老马介绍道。

乌鱼子盛于我国湾湾、胡建等省份,它是由“乌鱼”——学名鲻鱼的鱼子制作而成的。

“鲻”是鲻形目鲻科鱼类,在世界范围分布于热带、亚热带、温带所有海域,在我国黄海、渤海、东海、南海均有分布。

每年冬至过后,鲻鱼会南下产卵,经过湾湾海峡,因此有“信鱼”之称。

莫邪岛附近也有鲻鱼,个头颇大,最近正值产仔季节,岛北的幸存者中有几位胡建、湾湾人士,知道制作方法,所以有不少营地都在制作乌鱼子。