就在孟凡等人欢欣鼓舞地准备开设自由人第二门店的时候，一件令孟凡意料之外的事情发生了。

那就是王府井自由人门店这边，日销售额不降反升，从一开始的20万，到最后一周后飙升到25万。

这反常的变化，让准备返回的皮特等人又滞留下来。

……

“孟，对于这种超出常规的市场表现，我们以前一直没有遇到过。不论是我以前的工作经历，还是我们鹰酱那边餐饮行业那边，都没有遇见过这类现象。

按常理来说，新开的餐饮店，在前期宣传得当的情况下，开业第一天的销售额是最多的。

因为通过之前的广告，极大地调动了人们的积极性，等去过一次后，就没有了那种期待感了。

但是这种经验在你们这里被推翻了，现在我们是想不出原因，你们那边呢？有没有分析出什么来？

如果仅是京城这边的门店才有这种反常的现象的话到没什么问题，关键是根据咱们得到的消息，其他省市的门店都存在不同程度的增长。

如果能够研究出这后面的本质的话，对于我们在亚洲这边的扩张计划会有这种很好的借鉴意义。”

由于种花家这边自由人门店日销售额反常规的增长，皮特一行人申请延长了停留时间。

经过外交部和商业部研究后，觉得没有什么问题，便准许了。

于是，皮特等人在饭店这里举行了一次晚会，把孟凡等合伙人，配套产业链合伙人，还有一些政府人员都叫了过来。

毕竟，如果能够真正了解到这背后的原因，对于他们以后在亚洲其他国家推广自由人可是非常有帮助的。

“很抱歉皮特，我对于经济的认识还是比较浅薄，这种情况，我真的没有预料到，目前我还没有什么合理的解释。”

孟凡无奈地答道。

毕竟，前世的孟凡只是一个社畜，能够从网上了解到一些很有理论的东西还是很容易的。

比如说出一些“经济基础决定上层建筑”，“货币天然不是金银，但金银天然是货币”这类的话还是可以的。

但是真要是动真格的，让他分析这种门店的销售情况，对于孟凡一个学机械设计的人来说，那真就有点儿强人所难了。

“是这样啊，也难怪。毕竟是西方快餐与东方饮食文化的第一次碰撞，有些意外也是有可能的。

就是可惜了，如果能够搞清楚这背后的原因的话，对我们以后的发展是非常有利的。”

虽然孟凡没有给出什么合理的答案，让皮特等人有些失望。