“只要是君尧哥哥的事，他总是这般紧张。金陵别院那边的宅子一直有人打理，没必要提前这么多天就过去。”

此时，糖浆已呈金黄色，咕噜噜地冒着小气泡。

陆子衿抬起锅铲，挑起糖浆时，糖浆滴落得很快。

她接着说道：“也可能是着急去秦淮边会美人也说不定呢。”

正看着灶头火候的抹云猛地抬头，看向自家小姐，试图从她脸上分辨真假。

陆子衿抿着唇，忍不住笑了出来。

有个太过认真的丫鬟也不好，每次玩梗都兜不住。

“小姐，你吓到我了。” 抹云见小姐这般神色，自然明白自己被逗弄了，嗔怪道。

“说不定他真去开眼界了。我们在君尧哥哥大考的时候也去如何？到时候就让羽墨带我们去，他肯定已经熟门熟路了。”

陆子衿是真心想去看看，秦淮八艳，后世的她都有所耳闻。

此刻，糖浆挂在锅铲上，成丝状流下，陆子衿将适量的炒米倒入锅中，待糖浆完全地裹住每粒炒米后，将搅拌好的炒米糖倒在事先准备好的模具中。

用擀面杖轻轻压实，使其平整均匀。

需等待片刻，让炒米糖在模具中渐渐冷却凝固，陆子衿让抹云将灶膛里的火先全撤出，等冷却成型后，才能知道是否成功了。

她则来到桌案前，揭开刚刚放置在盆上的纱布。

此刻，泡着面团的水渐渐变得浑浊，而面团也开始松散开来。

她轻轻地用手搅拌着面团，让面粉中的淀粉逐渐溶解在水中。然后，小心地将盆中的水倒出，留下沉淀在底部的淀粉糊。

为了得到更纯净的澄粉，再次加入清水，搅拌均匀后又进行一次沉淀。

如此反复几次，直到倒出的水变得清澈透明。

最后，她将沉淀好的淀粉糊取出，放在一块干净的纱布上，让水分慢慢渗出。

忙完这一切后，她用手面试了试炒米糖的温度，完全冷却后，她小心翼翼地将其从模具中取出。