这就让人很高兴了，也证明了林非凡的这次改变很成功。

林非凡还是非常聪明的，他这个自助烧烤可不是完全自助。

他的这家烧烤，主要的原来都是按份出售的。

只有一些诱惑类的小菜，才是免费的随意吃的。

当然，他卖的牛羊肉、鸡鸭鱼等原材料也不贵，最贵的也就是十五块一份的牛羊肉。

而其他所有只收二十八块，如果你不想吃主菜，那么只要支付二十八块，其他夜市可以吃饱的。

当然，吃自主烧烤，也就是享受那份自己烤肉的快乐，哪里会专门来薅店家的羊毛？

所以，林非凡这边卖的最好最多的是五花肉，一些老饕过来也是专门吃烤五花肉。

把五花肉切成薄片，用叉子把五花肉插成一串一串的，插完之后，再把它放在铁板上。

铁板里烧着炭火，红红的火苗就像胸前的红领巾一样鲜艳，火上面盖着一层跟网一样的铁丝。

在烤的时候，先刷层油，再把五花肉放在铁网上烤，它像怕疼一样马上向上翘起来了。

到了八分熟的时候，两面刷上辣椒粉、胡椒粉和番茄酱，撒上几点葱。

再烤几分钟，新鲜的五花肉就烤好了，阵阵香味扑鼻而来。

一次一次地做着，动作越来越熟练，火候掌握得越来越好，终于把五花肉全部烤完了，也就吃饱了。

都是腌制好的五花肉，只要不烤焦，那香味绝对扑鼻。

所以，很多人吃了都说非常好吃。

这让林非凡深深的体会到，他的研究还真是不错。

又一次被香味吸引，林非凡打算再烤一次，不过，这一次绝对不能吃了，而是要打包送回家，让老妈和老婆尝一尝。

羊肉串、鸡翅、鸡腿、火腿刷上油放在火上烤，然后刷上盐和孜然粉。

阵阵香味扑鼻而来，让刚才还感觉吃饱了的林非凡，再次被馋得快流口水了。

“老板，还是你亲自考烤的更香。”

有客人认出了林非凡，凑了过来问道。

“尝尝？”

“尝尝，我按照分量给钱。”

“哈哈，给钱是肯定的，只不过，你们要吃点满意才好。”

“肯定满意，闻着味道就感觉十分满意。”

“可以吃了！”

林非凡一声令下，凑过来的几个人，特别是还有好几名小朋友，立即一拥而上。

大家都迫不及待地开吃了，让林非凡感觉十分满意。

他也忍不住拿来一根羊肉串，大口大口地吃起来。

一大桌烧烤，只要烤好，立即有客人狼吞虎咽地吃了起来，他们仿佛是一群从来都没有吃过饭的孩子。

但这也是正常的，因为那儿的烧烤实在是太好吃了。

看着这些客人，他们的嘴巴一张一张地吃着，就连林非凡也被惹得蠢蠢欲动。

他一边烤，一边也忍不住动起手来。

已经腌制好的烤肉，只是加热、翻一下就好。

只不过，相比食客，林非凡可以在烤制的时候，根据味道的不足，适当添加香料。

还有，他把握火候的功夫更强。

所以，每次烤制的都恰到好处。

这样一来，他烤制的作品自然是更香。

手中的烤串，一串一串地拿着。

桌子上的烧烤，一点一点地消失。

一顿饭下来，大家都吃得饱饱的，可惜，这本来是林非凡给家人准备的。

没办法，林非凡只能再次亲自动手，烤制了一大块牛肉，想了想，又烤了羊排。

这个价格贵点，点餐的客人就少。

烤羊排，自然要选好的羊。

尤其是内蒙的羊肉，好吃又没有膻味，不管是烤还是炖，都特别香。

这样的香喷喷的烤羊排，做法简单，好吃又入味，其实是最适合冬天食用！

只不过，夏天吃就不补了？

现在气温高，烤出来不容易凉，这就是其最大的有点。

烤熟了会很热，这样送到家的时候，应该还不会亮，正是好吃的时候。

只不过，相比烤肉，烤羊排就要讲究的多。

烤羊排，鲜美可口，外焦里嫩，吃起来特别香。

羊排即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。

适于扒、烧、焖和制馅等。

羊排又可细分为羊肋排和羊脊排两部分，其中羊肋排位于羊脊下，两侧各有一扇。

羊排骨呈长条形，间生肌肉，膘肥肉厚，为羊排中的上品。

想了一下，林非凡做了新奥尔良口味的烤羊排。

主料就是羊排4根、鸡蛋1个、孜然适、辣椒粉。

其中最主要的就是新奥尔良烤肉料，这个可不是购买的，而是林非凡根据自己吃过的这种个调味料，自己调配出来的。

其他材料还有黑胡椒酱、盐、蜂蜜等，这些作为一家烤肉店，肯定都是有的。

拿来处理好的羊排，林非凡仔细查看了一下。

放在冰箱里的时间足够，羊肉已经熟成的很好，此时的羊肉稍微烤制一下，就又嫩又香！