南瓜小贝(S213):前排!今天准备做什么啊(*´I`*)
超爱吃香菜(S82):希望今天人少能多抽点,每次都跟五六千人抢,真的是伤不起。
祝余把鸡翅拿到镜头前展示:“今天做的这个比较简单,是古蓝星有名的小吃——南乳鸡翅。”
罐头鱼糕(S03):好耶,虽然不知道是啥味道,但是听着样子指定能多抽几份!
祝余先用小签子,在鸡翅两面各扎一些小孔,这样方便后续腌制入味。
再把扎好小孔的鸡翅,放入清水里浸泡一会,泡出里面的血水。
祝余再把鸡翅从水里捞出,用厨房纸巾擦干表面水分,开始进行下一步的腌制。
她拿出一个大盆放入姜片、南乳酱、一点的料酒和适量的调味料,把鸡翅抓拌均匀放一旁的星际腌制机器里加速腌制。
紧接着,祝余在一旁准备鸡翅裹面的材料。
她把面粉和淀粉1:1混合,再带上手套,从腌制机里取出鸡翅,把它们均匀裹上蛋液和调制好的粉。
祝余手腕微微使劲,抖出鸡翅上多余的粉,把裹好的鸡翅放入烤盘上,
所有的鸡翅都准备完成后,祝余再往鸡翅的表面喷上少许的油,把面前几个烤盘,放入星际特有的全自动大烤箱内进行烤制。
很快,厨房里充满了一股浓重的烤鸡翅香味。
祝余戴着隔热手套把烤箱里的鸡翅取出来。
她用手拿起一块撕开,鸡肉被南腐乳腌制过,里面呈现红色,有股说不出的咸香和酒香。
弹幕里不少开了全息通感的观众看着鸡翅泛红,有点不敢尝试。
罐头鱼糕(S03):为啥这个鸡翅里面红红的啊?是没烤熟吗?
哇呜哇呜(S39):前面的,我刚试了,鸡翅熟了。红是因为腌制的时候加了南乳(问就是前面主播腌制的时候偷偷尝了)。
祝余看到了弹幕上的评论,“没错,鸡翅里面的红色不是没熟。谢谢ID‘哇呜哇呜(S39)’的热心解答,恭喜你获得今天弹幕掉落的南乳鸡翅一份。”
南瓜小贝(S213):能不能把弹幕删了,让我发啊!
大火火(S24):嫉妒了,谁允许你拥有丰厚的学识还如此的好运!