“嗯……就是一个小炉子，可以放到桌子上，上边放个小锅，锅里有汤，可以在汤里煮肉、蔬菜啥的吃……”

“这不就是炖菜吗？”

“呃……”

好像是有点道理。

“不是炖菜，炖菜是所有东西炖好了一锅出，火锅……火锅是等锅里的汤烧开了，把切得很薄很薄的肉片或者菜放汤里涮……烫熟了吃，还可以蘸上香油啊、芝麻酱啊。”

“能烫熟吗？”

“能。”

“好吃吗？”

“好吃！”

“没吃过。”

“那抽个下雨天，我们一起吃。”

“火锅要下雨天吃吗？”

“呃……倒也不是，我是觉得下雨天吃更舒服。”

连卿知道火锅最初叫“古董羹”，大约在宋代才在民间广泛流传开来。

也许是还没传到这个小县城，也许是根本就没有。

很好！完美！

说话间，饭菜陆续上齐了，已经饿极了的三人吃了起来。

“连卿，这家酒楼的菜比你做的差远了！”杨絮凑近连卿低声说。