第249章 过年

肖翼的亲兵已经把苏子彦送来的年货整理出来了,除了各色珍稀食材、美酒,还有一箱子精致的男装,一看就是连卿的尺寸。箱子最上边还有一封信,写着连卿亲启,打开,里边只有一句话——过新年,穿新衣。

连卿抚摸了一下衣服上精致的绣纹,就让清秋收了起来,这些衣服,以后或许还有机会穿一穿,但是,别的男人送的东西,自己还是不要表现出太大的兴趣,何况,自己本就不大感兴趣。

真正让连卿感兴趣的是那许多的食材,竟然还有干鲍鱼、瑶柱、海参、虾仁等稀罕货,其余的鸡鸭鱼肉,花胶、虫草……各种山珍就更不用说了。连卿过了一遍食材单子,竟然凑出了一锅佛跳墙!

材料不少,连卿决定做就做一锅大的,于是,整理出食谱就去了伙房。

先指挥着人把干鲍鱼、海参、蹄筋等干货泡发,伙房里大多是内陆人,又没做过这么精细珍贵的食材,幸好老火找到了一个海边来的,虽然他也没吃过这些稀罕物,但是没吃过猪肉,总见过猪跑,这些手艺还是会一点的。

其余的干瑶柱、虫草、各色菌菇稍微泡软,连卿还打发小豆子带人去山里寻了些鸟蛋来煮熟。

连卿又教着老火用鸡、猪骨、蹄髈等熬制了高汤。别说把各种荤素食材组合了,就单单这一锅高汤,就够让人垂涎欲滴了!

将笋尖、火腿、虾米、菌菇等物炒出香味儿,再与泡发好的海味层叠着放入高汤中慢慢煨制,锅盖边缘用湿布封住,牢牢锁住了香味儿。

做着佛跳墙的同时,连卿开始带人炒制火锅底料。佛跳墙不可能人人有份,但是火锅可以。

既然来了蜀地,怎么能不好好利用这丰富的资源?

连卿早早就让肖翼派人去搜寻了各种辣椒,挑选出自己需要的,让人在伙房外的空地上支起了几口大锅,开始了热火朝天的炒制。

一时间,火辣又呛鼻的味道传遍了整个营地。大家伙儿一边打着喷嚏,一边不停地吸着鼻子,贪婪地嗅着。

“什么东西这么香?”

“不知道啊,闻着真带劲啊!阿嚏——”

“我听说,这叫‘火锅’,他们都吃过。”

“又要吃火锅了,老想这一口了!”

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……