第453章 外酥里嫩

李大厨看着夏楚楚的动作,满意地点了点头:“很好,就是这样。记住,灌浆的时候要慢慢来,不能急躁。”

夏楚楚全神贯注地操作着,额头上已经渗出了细密的汗珠。

佟伟走到夏楚楚身边,轻声问道:“需要帮忙吗?”

夏楚楚抬头看了看佟伟,感激地点了点头:“嗯,帮我看着火候,我怕我分心。”

佟伟接过夏楚楚手中的漏斗,小心翼翼地继续灌浆。李大厨在一旁指导:“对,就是这样,慢慢来,不要急。”

秀秀看着这一幕,心里有些不是滋味。她走到李大厨身边,

冷冷地说道:“李师傅,您这灌浆的方法确实新颖,但不知道味道如何?”

李大厨微微一笑,没有直接回答,而是转向夏楚楚:“楚楚,你觉得呢?”

夏楚楚停下手中的动作,认真思考了一下,然后说道:

“我觉得这种方法应该会让年糕的口感更加丰富,外酥内软,再加上红豆的香甜,应该会很好吃。”

秀秀不以为然地撇了撇嘴:“说得倒是好听,但实际效果如何,还得看成品。”

李大厨没有理会秀秀的质疑,而是继续指导佟伟:“好了,差不多了,现在我们把年糕放到烤架上,稍微烤一下,让外层更加酥脆。”

佟伟按照李大厨的指示,将灌好浆的年糕放到小型烧烤设备上。火苗轻轻舔舐着年糕的外层,发出轻微的“滋滋”声。

夏楚楚紧张地盯着年糕,生怕出什么差错。秀秀则在一旁冷眼旁观,心里暗暗祈祷这次尝试失败。